Секрет молодости и красоты.

СЕКРЕТ,  КАК ПРОДЛИТЬ МОЛОДОСТЬ И СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ

В статье "Как сохранить молодость, красоту, здоровье" предложены рекомендации по уходу за собой, рекомендации, как оставаться молодой, красивой и здоровой долгие годы.
Применяя предложенные рекомендации, Вы будете оставаться всегда в тонусе, Ваша фигура сохранит стройность и гибкость, Вы будете выглядеть намного моложе своих лет, Вы  сможете продлить  молодость и сохранить здоровье.

У Вас есть право выбора – оставаться  красивыми и здоровыми всегда и в любом возрасте или быть, как все...

СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ

Если Вы сейчас молоды,  красивы и здоровы – это значит,  что Вы получили  в подарок свыше всё, чтобы быть красивыми и здоровыми – это ценный дар и его нужно беречь.

Молодость проходит быстро, красота блекнет, если не ухаживать за собой.

Здоровья с годами также не становится больше - наш организм стареет, и мы начинаем болеть, если в течение жизни мы не уделяли своему здоровью достаточно внимания и заботы.

На протяжении своей жизни мы постоянно получаем различные рекомендации по уходу за собой.

Что – то рекомендуют нам наши бабушки, что – то  рекомендуют нам наши мамы, подруги или косметологи.

Проблема состоит в том, что мы постоянно  забываем следовать этим ценным советам, и по причине того, что мы не пользуемся предложенными

рекомендациями постоянно и ежедневно, мы элементарно, со временем  и вовсе забываем о том, что нам когда - то  кто - то рекомендовал.

Главный секрет Вашей молодости и красоты состоит в том, насколько регулярно и правильно Вы ухаживаете за своим лицом, за своим телом, сколько времени ежедневно  Вы уделяете своему здоровью.

Ухаживая за собой постоянно и целенаправленно,  Вы сможете достичь потрясающих результатов – в пятьдесят пять Вы будете выглядеть на тридцать пять.

Наше здоровье  зависит от следующих факторов:

- на 20 процентов - это наследственный фактор. Это тот генофон, который мы получили при рождении;

- на 10 процентов наше здоровье зависит от врачей, зависит от того насколько квалифицированную помощь мы получаем, когда это требуется, от медицинского обслуживания;

- на 70 процентов наше здоровье зависит от нас самих, от того, как много времени и внимания мы уделяем своему здоровью сами.

Уделяйте себе и своему здоровью немного внимания постоянно и круглогодично, и Вы  будете более здоровы, Вы будете более красивы, потому что красота - это прежде всего здоровье, Вы будете намного счастливее...

Применяя предложенные рекомендации, Вы будете оставаться всегда в тонусе, Ваша фигура сохранит стройность и гибкость на долгие годы, Вы будете выглядеть намного моложе своих лет, Вы  сможете продлить  молодость и сохранить здоровье.

Ежедневный и постоянный уход обязательно даст «свои плоды», и Вы будете потрясены результатом.

Любите себя, любите своё тело и не ленитесь ухаживать за собой!

Как научиться любить себя - подробно здесь: научитесь любить себя.

Ни одна из предложенных  рекомендаций не может причинить никому никакого вреда.

Если где – то в чём - то Вы не уверены, Вы  всегда можете обратиться к своему лечащему врачу и получить консультацию.

У Вас есть право выбора – оставаться   красивыми и здоровыми всегда и в любом возрасте или быть, как все.

Желаю Вам быть всегда молодыми, красивыми и здоровыми!

Желаю Вам удачи во всех делах и счастья от всего сердца!

Принципы здорового питания.

КАК СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ - ЗДОРОВОЕ  ПИТАНИЕ

Наше здоровье примерно на 90% зависит от наследственности и образа жизни, и только на 10% от медицины. Экологическая обстановка в России, к сожалению, только ухудшается, поэтому здоровый образ жизни - не модная тенденция, а необходимость.

Один из основных принципов, чтобы продлить молодость и сохранить здоровье – правильное питание.

Несколько простых советов, помогающих сделать рацион максимально здоровым:

• Ешьте продукты, богатые клетчаткой – овощи, фрукты, каши, хлеб из отрубей
• Ешьте рыбу не реже 2-х раз в неделю, а мясо – небольшими порциями, снимая с него жир перед приготовлением
• Если нет противопоказаний, старайтесь пить больше воды
• Старайтесь ограничить употребление «вредных» углеродов – булок, конфет, сладостей
• Жирное мясо, сало и сыры также старайтесь есть как можно реже
• Не пересаливайте пищу. С возрастом потребность в соли значительно уменьшается, кроме того, соль уже содержится во многих продуктах-полуфабрикатах
• Старайтесь есть меньше колбас, ветчины, консервов, продуктов, рассчитанных на длительное хранение. Находящиеся в них консерванты не нужны вашему организму
• Желательно пить не более трех чашек кофе в день
• Не ешьте на ночь, последний прием пищи должен быть не позже, чем за два часа до сна
• Не принимайте витамины и пищевые добавки без консультации со специалистом!
• Старайтесь держать вес в пределах физиологической нормы. Существуют множество различных формул индекса массы тела, помогающих определить ваш идеальный вес.

ЕДА, КОТОРАЯ ПОМОЖЕТ ПРОДЛИТЬ МОЛОДОСТЬ И СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ

Среднестатистический человек съедает за жизнь 20 — 25 тонн еды. Неизвестно, какой процент составляет здоровая и полезная пища, но, определенно, эта цифра уменьшается с каждым годом. О вреде фаст-фуда, думаю, вам и так известно, поэтому давайте поговорим о том, какие продукты, наоборот, приносят пользу нашему организму.

Целебные свойства пищи известны человечеству с давних времен. Естественно, это не панацея от всех болезней, но определенное влияние на здоровье еда, безусловно, оказывает.

Апельсины полезны при болезнях десен и атрофии мышц, также они ослабляют астматические проявления. 

Апельсиновый сок полезен в качестве профилактики онкологических заболеваний. Регулярное употребление помогает при острых респираторных заболеваниях и снижает артериальное давление. Апельсиновая цедра помогает справиться с бессонницей.

Всего известно около трехсот сортов апельсина, причем, что интересно, в дикорастущем виде он не встречается. В эпоху Возрождения апельсины были очень дорогие, поскольку считалось, что они отгоняют чуму.

Бананы защищают стенки желудка от воздействия острой и соленой пищи. Они полезны для пищеварения, любители бананов редко имеют проблемы с желудком. 

Бананы стимулируют размножение полезных бактерий в кишечнике. В результате, ослабляется влияние токсинов кишечной микрофлоры и улучшается всасывание питательных веществ.

Интересно, что, бананы — это, фактически, гигантская трава. Его травяной ствол погибает после того, как на нем вырастает гроздь бананов — желтого, зеленого или красного цвета. Масса грозди может достигать пятидесяти килограмм.

Дикие бананы, в отличие от выращиваемых на продажу, содержат большое количество крупных косточек.

Бобы известны человечеству с давних времен. В Древнем Египте к ним относились с суеверным страхом. 

Считалось, что черные пятна на цветках бобов — это печать смерти. Тем не менее, бобы весьма полезны, многие виды незаменимы для вегетарианского рациона.

Бобы нормализуют содержание сахара в крови, снижают уровень холестерина, препятствуют возникновению рака груди и предстательной железы. Они содержат большое количество фолиевой кислоты, полезной для сосудов.

Интересно, что к семейству бобовых относятся такие растения, как акация, мимоза, клевер.

Морковь — едва ли не самый древний из всех культурных корнеплодов. 

Остатки моркови были найдены в постройках, относящихся к каменному веку. Римские писатели называли ее королевой овощей, восхваляя в своих творениях.

Морковь защитит организм от инфаркта и инсульта. Она улучшает работоспособность сердца, также очень полезна для зрения. Две моркови обеспечивают дневную норму бета-каротина, что вдвое снижает риск инсульта у мужчин.

Женщины, съедающие пять морковок в неделю, на 70% реже страдают от инфаркта.

Морковный сок, смешанный с огуречным, является хорошим мочегонным средством.

Сладкий перец защищает от простудных заболеваний, астмы, бронхита, склероза. 

Красный сладкий перец содержит лютеин, а оранжевый — зеаксантин. Эти антиоксиданты помогают при профилактике некоторых форм рака и ишемической болезни сердца. Между прочим, в давние времена на родине овоща, в Америке, индейцы использовали перец совсем не для еды. Из острых перцев выкуривали ядовитый газ, устрашая врагов.

Римские патриции называли чеснок «вонючей розой», а англичане — «исчадием ада».

Вместе с тем, опасавшиеся заговоров римские императоры в огромных количествах употребляли зубчики чеснока. Дело в том, что сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока те не успели воздействовать на человеческий организм. Кроме того, чеснок является природным антибиотиком, профилактикой и средством лечения сосудистых заболеваний. Он стимулирует иммунную систему человека. Чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови, люди, регулярно употребляющие его в пищу, на 20% реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо прочего, он снижает артериальное давление и является одним из средств профилактики онкологических заболеваний.

Луковички чеснока найдены в гробнице Тутанхамона.

Гиппократ говорил о том, что человека нужно лечить правильным питанием. Итак, полноценное питание — основа здоровья человека, его самочувствия и жизненного тонуса.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯБЛОК

С яблоком связано множество легенд. Любой из нас слышал притчу о змее искусителе и древе познания добра и зла. Будучи детьми, многие слышали о молодильных яблочках, дарующих молодость и красоту в народных сказках. Яблоко раздора вызвало переполох среди богов, и, в конце концов, привело к началу Троянской войны. Можно вспомнить про Ньютона, открывшего закон всемирного тяготения не без помощи яблока, или об известной корпорации Apple, или о Нью-Йорке, «большом яблоке» Америки. Популярность яблока неудивительна, благодаря своим ценным свойствам оно давно заняло почетное место в списке самых полезных фруктов.

Дикая яблоня была известна человеку раньше всех плодовых деревьев, ее начали культивировать в Малой Азии. Оттуда она была завезена в Египет и Палестину, а позднее — в древнюю Грецию и Рим.

Ещё за два века до нашей эры разводили более 25 сортов яблони. В настоящее время яблоки являются самым широко потребляемым в мире фруктом.

Что содержится в яблоке?

Витамин А, необходимый для нормального обмена веществ, формирования костей, восстановления эпителиальных тканей. Он также является мощным антиоксидантом и средством борьбы с инфекциями. В яблоках витамина A  на 50% больше, чем в апельсинах.

Витамин С участвует в синтезе коллагена и проколлагена, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Он регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, увеличивает устойчивость к инфекциям. В некоторых сортах яблок витамина С в десять раз больше, чем апельсинах.

В яблоках также содержатся витамины группы В, необходимые организму для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Витамина G в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он необходим для нормального пищеварения и роста.

Они также содержат кальций, который необходим для формирования костной массы.

Яблоко — источник пектина, вещество, снижающее уровень вредного холестерина в крови и способствует похудению. В одном неочищенном яблоке 4 грамма клетчатки, из которых 2 грамма — пектин, полезный для сердечно-сосудистой системы.

Почему полезно есть яблоки?

• Обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Свежие яблоки используются при лечении инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, дизентерии, острых и хронических колитов.
• Яблоки действуют как мочегонное, желчегонное и легкое слабительное средство. Они рекомендуются при вялом пищеварении, хроническом холецистите.
• Нормализуют обмен веществ. Регулярное употребление яблок способствует похудению, поскольку это препятствует переходу углеводов в жиры. Поэтому так популярны яблочные диеты и разгрузочные дни. Разгрузочный день выглядит следующим образом — 1-1,5 килограмм яблок едят в течение дня, 5-6 раз. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
• Яблочный чай успокаивает нервную систему, помогает снимать стресс.
• Ежедневное употребление всего пары яблок снижает уровень холестерина в крови и опасность развития атеросклероза. Эффект достигается благодаря наличию в аскорбиновой кислоты, солей магния и пектинов.
• Яблочные пектины препятствуют усвоению многих токсичных веществ. Поэтому они незаменимы для людей, работающих на вредных производствах, связанных с радиоактивными веществами и солями тяжелых металлов.

Ешьте яблоки и Вы продлите  молодость и сохраните здоровье!

ОВСЯНКА, СЭР!

Хотите сделать свой рацион полезным, питательным, и при этом недорогим? Ешьте каши! Они отлично сочетаются с фруктами и овощами, мясом, рыбой, грибами.

Основа каши — всевозможные крупы. Наиболее полезны каши из цельных зерен, они содержат большое количество витаминов и минералов, растительных масел и протеина. Кроме того, они содержат клетчатку, необходимую нашему организму.

На Руси каша составляла необходимую принадлежность свадебного пира, рождественских праздников, крестин. Например, на царских свадьбах в 16-17 в.в. молодые ели кашу в бане.

Каши готовят и в Европе, и в Америке. В Италии делают кашу из кукурузной муки — поленту, а в США — из кукурузных зерен. Англия знаменита овсянкой, а в Австрии и Германии популярна молочная рисовая каша.

Самые популярные виды каши:

Овсяная каша

Наверно, самая известная каша. Содержит много кремния и цинка, полезна в качестве профилактики сердечных заболеваний. Овсянка содержит большое количество пищевых волокон, белка, фосфора, фтора, йода, железа и магния, благодаря которым является хорошим помощником в борьбе со стрессом. Овсяные отруби понижают уровень холестерина в крови.

Гречневая каша

Содержит много магния, полезного при диабете и проблемах с сердечно-сосудистой системой, и железо, полезное при низком уровне гемоглобина. Является низкокалорийной, благодаря чему часто используется в диетическом питании.

Длительное время каша была общеславянским обрядовым блюдом, причем корни обряда арийские. Кашу приносили в жертву богам земледелия и скотоводства.

Ячменная каша

Содержит бета - глюкан, растворимую клетчатку, полезную для сердца. Из зерен ячменя готовится известная нам перловая каша. Она подходит желающим похудеть, поскольку малокалорийна.

Рисовая каша

Богата витаминами группы В, подходит в качестве гарнира практически к любым продуктам. Рис обладает нейтральным вкусом, благодаря чему его можно сдабривать практически любыми приправами, придавая блюдам из риса самые разнообразные вкусовые оттенки.

Пшенная каша

Так же, как и рисовая, широко известна в нашей стране. Лучше использовать неочищенные крупы, с отрубями. Отруби — прекрасный источник клетчатки, витаминов и минералов.

В Дании на Рождество готовят гуся с яблоками, и сладкую рисовую кашу. Кастрюлю с кашей оставляют гномам в качестве угощения, чтобы они не вредили хозяевам дома в течение всего будущего года.

При варке каши большую роль играет соотношение воды и молока, рецепты, в основном, дают приблизительные пропорции. Чтобы сварить по-настоящему вкусную кашу, подбирайте пропорции самостоятельно и варите в кипяченой.

Если простая каша кажется вам невкусной, можно добавить орехи, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, мед. Благодаря различным добавкам, каши будет не только полезными, но и разнообразными.

МОРЕПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ПРОДЛИТЬ ВАШУ МОЛОДОСТЬ И СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ!

Полезные свойства и изумительный вкус морепродуктов отмечали во все времена, они были и остаются популярными во многих странах мира.

Известный греческий гурман Архестрат, автор первой в истории кулинарной книги, придавал огромное значение морепродуктам, три четверти его книги посвящены блюдам из даров моря. Он писал, что лучшие осетры водились на острове Родос. Если осетр с Родоса попадется вам на рынке, следует «заполучить его хотя бы силой, пусть даже впоследствии придется отвечать по закону за кражу». Пристрастие греков к морепродуктам неслучайно— они обладают сбалансированным составом, не повышают уровень сахара в крови, являются легкой, не калорийной пищей.

Всем известно о долголетии и крепком здоровье японцев, кухня которых богата рыбой и морепродуктами. Неслучайно в Японии самая высокая продолжительность жизни — в среднем, 81 год. На втором месте Норвегия (79 лет), крупнейший экспортер морепродуктов. Французы, испанцы, греки, а также жители большинства стран Азии с незапамятных времен считают морских моллюсков, ракообразных и головоногих жителей морей лучшей едой и самыми изысканными деликатесами.

На Соломоновых островах и островах Фиджи есть особый вид пауков, вырабатывающий необыкновенно прочную паутину, которую находчивые туземцы используют в качестве сети для рыболовной ловли.

В России все больше людей стремится к здоровому образу жизни, ценят правильное питание и легкую, здоровую еду. Стремясь разнообразить свой рацион, многие обратили внимание на морепродукты, заслуженно занимающие одно из главных мест во многих кухнях мира.

Морепродукты богаты белком, аминокислотами, содержат минеральные вещества, витамины и более тридцати микроэлементов. Ученые утверждают, что употребление рыбы является отличной профилактикой стресса. Оказалось, морепродукты особенно полезны для людей с меланхоличным типом темперамента, поскольку помогают избавиться от депрессивного состояния. Люди, включающие в свой рацион блюда из жирной рыбы, гораздо реже подвержены депрессиям. Хорошему настроению способствуют находящиеся в морепродуктах полиненасыщенные и омега-3 кислоты.

Самые дорогие моллюски – «персебес», или морские трюфели, стоят около 400 долларов за килограмм.

Рыба богата фосфором, который очень полезен для мозга. Кроме того, эти кислоты нормализуют уровень холестерина и очищают сосуды от «плохих» жиров.

Благодаря растущему спросу, значительно расширился ассортимент морепродуктов. Из-за рубежа импортируется множество экзотических видов рыб, ракообразных и моллюсков.

Основные виды морепродуктов:

Морские водоросли, или всем известная «морская капуста», ламинария, широко известный продукт, который не только употребляется в пищу, но также растительным сырьем для производства стабилизаторов и загустителей. Ламинария богата йодом, витаминами А, С и группы В. Рекомендована в качестве профилактики болезней щитовидной железы, при проблемах сердечно-сосудистой системы, болезнях почек. Помогает восстановить и улучшить обмен веществ.

Ракообразные — креветки, крабы, омары, раки, лангусты, криль. Наиболее доступны креветки и продукты переработки криля. Креветки богаты белком и минералами, но практически лишены жира. Содержат большое количество йода и витамина В12, который необходим для выработки гемоглобина и поддержания нервной системы.

Криль — это мелкий креветкообразный рачок, содержит, наряду с витаминами и минеральными веществами, до 22% белка.

Моллюски — кальмары, осьминоги, устрицы, морские гребешки, мидии. Устрицы всегда считались одним из самых изысканных морских деликатесов и являются одним из коронных блюд французской кухни. Это богатейший источник цинка, от которого зависит уровень иммунитета человека. Регулярно употребляя устриц, вы сможете забыть о простудных заболеваниях. Кроме того, они содержат витамины B12 и D, которые укрепляют костные ткани. Более демократичный и популярный в России вариант — кальмары. Они содержат большое количество белка, витамины С и группы В.

Гигантский кальмар (архите́утис) может достигать 18 метров в длину, является одним из самых крупных беспозвоночных.

Мидии (черные ракушки) — содержат аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины группы И, железо, селен. Содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом.

Неотъемлемой частью французских ресторанов являются блюда из морского гребешка. Низкокалорийный продукт с приятным вкусом и ароматом особенно ценят те, кто следит за фигурой и предпочитает диетическое питание. Содержит большое количество омега-кислот, рекомендован людям, имеющим проблемы с щитовидной железой.

Морепродукты — необыкновенно вкусная, полезная и легкая пища. Они разнообразят ваш повседневный стол и станут хорошим украшением на праздничном ужине.

ПОЧЕМУ НАС ТЯНЕТ НА СОЛЁНОЕ?

Чрезмерная тяга к определенным продуктам свидетельствует о том, что организму чего-то не хватает. Замечено, что при определенных заболеваниях нередко возникают новые пищевые пристрастия. Мы не рассматриваем случаи тяги к несъедобным вещам, типа земли, бумаги или стекла, это уже относится, скорее, к области психиатрии, а не диетологии. Тем не менее, резкая тяга к определенным продуктам вполне может указывать на некоторые проблемы организма. Итак, о чем говорят ваши пищевые пристрастия?

Большинство людей теряют 50 % вкусовых ощущений к 60-ти годам

В последнее время вас сильно тянет на соленое? Вы постоянно едите соленые огурцы и помидоры, селедку, а еда кажется недосоленой? Возможно, речь идет о возникновении инфекции в организме или обострении уже имеющегося воспаления. Это могут быть проблемы, связанные с мочеполовой системой - циститом, простатитом, воспалением придатков и так далее.

Если вы не можете удержаться от сладкого, вполне вероятно, что нервная система работает на износ. При нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции глюкозы. В этом случае, старайтесь есть горький шоколад, а не жирные кремовые торты, чтобы не прибавить к своим проблемам еще и тяжесть в желудке.

Тяга к кислым продуктам нередко возникает при пониженной кислотности желудка. Появляется при гастритах, когда вырабатывается недостаточное количество желудочного сока. Кислая еда помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.

Если вас тянет съесть что-нибудь горькое, возможно, есть проблемы с пищеварительной системой. Также может быть сигналом интоксикации организма. Устройте разгрузочные дни, необходимо очистить организм.

Еда кажется чересчур пресной, хочется чего-то острого? Возможно, есть проблемы с пищеварением, острые специи стимулируют процесс переваривания пищи. Может также свидетельствовать об увеличении холестерина. Не забывайте, что острая еда раздражает слизистую, не ешьте ее на пустой желудок.

На языке находится 9 000 вкусовых рецепторов. Самая лучшая температура для их работы – 240

Потребность в пресной пище возникает при гастрите, язве желудка, проблемах с печенью и желчным пузырем. Пресная пища помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок. Но вот если вся еда кажется пресной и безвкусной, возможна, речь идет о депрессивном состоянии.

Какие продукты вам постоянно хочется съесть в последнее время?

• Арахис

Если вам постоянно хочется арахиса, организму явно не хватает витамина В. Характерно для жителей мегаполисов.

• Бананы

В бананах содержится много калия, но, к сожалению, они довольно калорийны. Восполнить недостаток калия можно с помощью томатов и белой фасоли. Тяга к бананам характерна для людей, принимающих препараты кортизона или мочегонные средства, провоцирующие недостаток калия в организме.

• Лимон и клюква

Тяга к кислым ягодам и фруктам наблюдается у людей, имеющим проблемы с печенью и желчным пузырем. Также, это характерно в период, когда организм борется с простудными заболеваниями, поскольку эти продукты богаты калием и витамином С.

Древние греки изготавливали 24 сорта хлеба. Лучшим хлебом считался так называемый «самидамита», который выпекался из самой хорошей муки

• Мел, штукатурка

Пристрастие к таким экзотическим «продуктам» встречается у беременных женщин, детей и подростков. Это свидетельствует о недостатке кальция и витамина D, который возникает во время формирования костной системы ребенка во время беременности, а также в период интенсивного роста детей и подростков. Ешьте рыбу, яйца, молочные продукты, и тяга к мелу исчезнет.

• Мороженое

Это источник кальция, кроме того, особую тягу к мороженному испытывают люди, страдающие сахарным диабетом и гипогликемией. Также это может свидетельствовать о нарушении углеводного обмена.

• Морепродукты

Скорее всего, речь идет о недостатке йода в организме. Попробуйте использовать йодированную соль вместо обычной.

• Оливки и маслины

Оливки, маслины, а также маринады и соленья особенно любят люди, имеющие расстройство функции щитовидной железы или нехватку солей натрия.

• Семечки

Желание погрызть семечки характерно для курильщиков, нуждающихся в витаминах-антиоксидантах.

ЗА ОКНОМ ВЕСНА - МЕНЯЙ РАЦИОН!

Весна за окном, и это значит, что пришло время изменить рацион. Правильное питание весной, так же как и более частые прогулки на свежем воздухе, и яркие краски в одежде, поможет разбудить организм от зимней дрёмы.

Авитаминоз по весне это наболевшая проблема, проблема, которая легко решается с помощью правильного питания. Свежие фрукты и овощи — первое, что необходимо включить в рацион питания весной. Ешьте больше зелени, это может быть лук, петрушка, укроп или зелёный салат. В зеленее содержится большое количество полезных микроэлементов, так необходимых человеку, особенно после зимы. В ней есть магний, селен, никель и марганец, вещества необходимые для здоровья ногтей, волос и кожи. Помимо этого, недостаток этих веществ в организме негативно сказывается на нервной системе. Поэтому ешьте зелень товарищи, ешьте зелень.

Лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины, манго и прочие цитрусовые так же обязаны присутствовать в рационе в весенний период. Цитрусовые богаты витаминами и полезными микроэлементами, которые помогают справиться с авитаминозом после зимы. Кстати, свежевыжатый сок так же полезен и насыщен витаминами как свежие фрукты.

Свежезамороженые овощи, такие как спаржевая фасоль или капуста так же являются отличными источниками питательных веществ, поэтому их тоже стоит включить в свой рацион.

Помимо овощей, фруктов и зелени в рацион можно включить немного вкусностей. Речь идёт о мёде и орехах с сухофруктами. Минеральный состав этих продуктов сбалансирован хорошо, а значит, они будут весьма полезны для победы в борьбе с авитаминозом.

Мясо и рыба, а так же молочные и кисломолочные продукты должны встречаться в рационе как минимум два раза в неделю. Поэтому не забудьте включить их в свой рацион. Организм вам за это будет безмерно благодарен.

А ВЫ ЛЮБИТЕ ЛИМОНАД?

Аномальная жара показала в очередной раз, что человек без воды просто не может существовать. Записи в социальных блогах и в твиттере, разговоры коллег и родственников пестрят общей темой о том, как подскочили расходы семейного бюджета на покупку жидкости. В то же время заводы-изготовители, даже работая в три смены, уже прогнозируют дефицит влаги из-за перебоев с транспортом. Как же утолить свою жажду?

Хорошо, если у вас во дворе стоит колодец или бьёт источник с артезианской водой. Но такое возможно, скорее, в деревне или на даче, в дальнем уголке парка или в Одессе, где каждый желающий может набрать чистую и холодную воду из бьющего посреди города ключа. Более привычная картина для нас — магазинные полки с ассортиментом напитков.

В СССР прямо на улицах стояли автоматы с газированной водой без сиропа или с сиропом. За 3 копейки можно было «вкусно» утолить жажду.

У каждого свои предпочтения к напиткам, но если вам нужно что-то прохладительное, то выбор должен пасть на лимонад. Его научились готовить уже в XVII веке, а спустя два столетия он стал лидером среди фруктовых газировок.

Освежающий эффект лимонада связывают с наличием в его составе растворенного диоксида углерода CO2 и разных кислот, в частности, лимонной. Чем больше СО2, тем газированнее напиток.

В XVII веке для приготовления лимонада использовали только натуральные фруктовые сиропы, но так как они стоили очень дорого им на смену пришли кислоты и эссенции.

Среди лимонадов популярностью пользуются Ситро, Дюшес, Буратино, Тархун. Лимонад всё так же можно купить в магазине, а можно сделать и самому: сироп + газированная вода = лимонад. Чтобы не покупать газировку можно обзавестись сифоном. Конечно, сейчас это весьма дорогое удовольствие, зато в итоге вам не придется постоянно переплачивать за газированную воду.

Традиционный лимонад состоит из сахара, лимонной кислоты и смеси из лимонной настойки, яблочного сока и колера — жженого сахара.

Самый простой рецепт без сиропа: берем два лимона и с помощью соковыжималки или кухонного комбайна получаем из них сок, который сливаем в кувшин. Добавляем 6 столовых ложек сахара (белый или коричневый), наливаем 1,5 литра газированной воды и хорошо мешаем. Берем пару листков свежей мяты, в ступе слегка отжимаем из них сок и отправляем листья в кувшин. Закрываем, охлаждаем, лимонад готов.

Лимонад из домашнего сиропа: три крупных лимона и 1 апельсин освободить от кожуры, мелко её нарезать и уложить в кастрюлю. Сюда же выдавить сок из фруктов. Добавить 3 столовые ложки сахара и залить всё 700 мл кипятка. Оставить тару на ночь в прохладном месте. Утром перемешать настой и добавить ещё 1 столовую ложку сахара. Процедить. Перед подачей разбавить газировкой.

На самом деле рецептов домашнего лимонада очень много. Можно экспериментировать с разными вкусами, главное помнить 4 правила хорошего напитка:

1. Использовать натуральные продукты. Если сок, то сок, а не концентрат, если лимон, то лимон, а не лимонную кислоту и т.д.
2. Разбавлять лимонад газированной водой.
3. Класть в стакан лёд (хотя это на любителя).
4. Научиться украшать стакан с лимонадом дольками фруктов, которые используются для его приготовления.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ, ЧТОБЫ ПРОДЛИТЬ МОЛОДОСТЬ И СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ

Летом, в периоды особой жары, нередки случаи пищевых отравлений, расстройства желудка и других неприятностей. Поэтому обратите внимание на свое питание, летом за ним стоит следить особенно тщательно.

• Постарайтесь не пить черный чай и кофе. Избегайте также газировки и сладких соков — они не утоляют жажду, через непродолжительное время вы вновь хотите пить. Пейте зеленый или травяной чай и минеральную воду. Травяные чаи из мяты, душицы и других целебных трав, являются хорошим источником витаминов и прекрасно утоляют жажду. Мяту, например, можно использовать в качестве гарнира, посыпав блюдо сверху свежими или сухими нарезанными листьями, заваривать из нее чай или, перетерев с водой и добавив соль и несколько семян граната, приготовить мятную приправу.

Самый дорогой в мире чайный пакетик создали английские ювелиры в честь 75-летия чайной компании PG. Пакетик вручную украшен 280 бриллиантами и стоит 7500 фунтов стерлингов.



• Ешьте фрукты утром. Они обогатят организм витаминами и клетчаткой. Но не стоит есть их на ночь или после обильного приема пищи — фрукты начнут бродить в животе. Дыня, персики, груши, абрикосы, сливы, виноград, апельсины и другие свежие и легко усваиваемые фрукты прекрасно вписываются в летнее меню и являются источником большинства витаминов. Кислые ягоды, такие как смородина и крыжовник, принесут максимум пользы организму.
• Ешьте больше зеленых овощей, например, в салате, они меньше всего подвержены брожению. Вся лиственная зелень также будет очень полезна в этот период. Она обеспечивает организм не только витаминами, но и минеральными солями, которые теряются при выделении пота. Хорошо подойдет кресс-салат, шпинат, сельдерей, салат, зелень горчицы, ботва свеклы и других овощей. Брюква, турнепс, редиска, все виды кабачков, а также огурцы в сочетании с зеленью и фруктами могут служить основными блюдами летнего меню.
  

  При температуре выше +26, каждый градус снижает работоспособность человека примерно на 10%.

• Старайтесь не есть хлеб и выпечку. Тяжелая пища нежелательна в жару. Стоит исключить, или снизить потребление мяса, бобовых,  фаст - фуда. Тем, кому сложно изменить привычный режим питания, диетологи советуют перейти с жирных сортов мяса и рыбы на постные.
• Будьте осторожны с молочными продуктами — они часто портятся в жару и способны вызвать пищевые расстройства. Отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам без сахара, они помогут восполнить потерю микроэлементов и дают стойкое ощущение сытости. Традиционный для России кефир хорошо поможет утолить жажду. Кисломолочные продукты не следует хранить в комнате, предел температуры их хранения — плюс 4 градуса.
  

  Согласно исследованиям, мужчина проглатывает одним глотком в среднем 21 миллилитр жидкости, а женщина - 14 миллилитров.

• Жаркие дни можно с успехом использовать для того, чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов. Для этого придется прикладывать меньше усилий, чем, к примеру, зимой. Летом стоит чаще бывать на воздухе, активно двигаться, например, совершать пешие прогулки, кататься на роликах или велосипеде. Это ускоряет обменные процессы в организме и помогает сжигать больше количество калорий. Аппетит в жару снижается, пища, за счет обилия овощей и фруктов, становится менее калорийной.
• Не забывайте тщательно мыть фрукты и овощи — очень простое правило, о котором часто забывают.

Облегчите жизнь своему желудку,  и Вы продлите  молодость и сохраните здоровье!

ЧТО МЫ ЗНАЕМ О «ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТАХ»?

С приходом весны даже самые стойкие из нас находят у себя реальные или мнимые недостатки, и начинают задумываться о диетах.

Современная индустрия с готовностью предлагает нам всевозможную «помощь» — самые разные продукты с надписями «био», light, фитнесс-питание, органическую еду.

К сожалению, производители продуктов по полной программе эксплуатируют наше желание иметь хорошую фигуру, благодаря правильному и здоровому рациону.

Например, среди худеющих очень популярны хлебцы — считается, что они гораздо полезнее обычного хлеба, и гораздо менее калорийны. В целом, так оно и есть. Только, стоит учитывать, что они должны быть из муки грубого помола и цельного зерна. Внимательно смотрите на упаковку, все виды муки должны быть «цельными», только в этом случае хлеб действительно можно считать зерновым.

Так называемые «живые йогурты» зачастую являются такими только на упаковке. «Живые йогурты» не хранятся дольше недели, а также не могут содержать кусочки фруктов — они несовместимы с кисломолочной средой.

Фитнес - батончики — казалось бы, отличная помощь людям, стремящимся к здоровому и активному образу жизни. К сожалению, многие забывают о том, что эти батончики содержат большое количество белков и углеводов, и по пищевой ценности заменяют целый обед. Если вы не стремитесь набрать вес, то, съев такой батончик, забудьте об обеде.

С другой стороны, худеть, резко ограничивая себя в калориях, не совсем верно. Низкокалорийные диеты хороши только в тех случаях, когда есть большой объем избыточного веса. Если это проблема чисто эстетического характера, то перевод организма на голодный малокалорийный паек ничего хорошего не принесет. Это грозит, помимо прочего, потерей мышечной массы, снижением работоспособности и преждевременным старением.

Если диета необходима, подойдите к этому вопросу разумно. Голодать не стоит в любом случае, попробуйте снизить калорийность привычных продуктов. Избегайте жирных и соленых блюд, поменьше жареного, варите еду или готовьте на пару.

Существует специальная формула расчета необходимого вам количества калорий. Выглядит она следующим образом:

(Вес (кг) х 10) + (6,25 х Рост (см)) – (5 х Возраст (г)) – 161 = Количество калорий

Конечно, не стоит забывать о физической нагрузке, сидячий образ жизни не позволит вам потратить данные калории. Старайтесь больше двигаться - это поможет Вам продлить молодость и сохранить здоровье.